L'Egrappée - Rosé de saignée - Brut - Plot Selection

239,00 DKK

L’Égrapée er en roséchampagne produceret efter ”saignée” metoden, dvs. en metode hvor mosten har en kort skalkontakt, og således trækker lidt farve samt aromastoffer ud af skallerne. Lavet på 100 % pinot noir – ”tête de cuvée” – høstet i 2015.

Beskrivelse

Champagnen har gennemgået 24 måneders flaskelagring på bærmen (sur lie).

Resultatet er en tør champagne (restsukker 6 g/ltr) med diskrete bobler, og med en farve, der ligger i et spektrum mellem kobberagtig, laksefarvet og orange. Duften karakteriseres af røde bærfrugter, noter af granatæble, appelsin og kandiseret mandarin, samt en krydret baggrund af krydderier, nelliker og tobak. I munden har den noter af hindbær, kandiserede jordbær samt krydderkage og tropisk frugt. Fyldig, mineralsk og frugtig.

Vi anbefaler den til fisk (f.eks. lakserillette el.lign.), lyst vildtkød samt retter med oksekød (f.eks. Beouf Bourguignon).

"MATCH MED MADEN"

Passer godt til

Okse

Gris

Kylling

Lam

Fisk

Vildt

Vegetar

Aperitif

Ost

Pasta

ANDRE SPÆNDENDE PRODUKTER

Scroll til toppen

BEKRÆFT DIN ALDER

Vi kan kun sælge alkohol til personer over 18 år. Bekræft venligst din alder herunder.

Er du over 18 år?

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.