Ducado de Hoja Blanco

Ducado de Hoja White fra Bodega Alvia er en elegant og karakterfuld hvidvin, der viser den klassiske stil fra Rioja. Vinen fremstilles udelukkende på Viura, også kendt som Macabeo, som er regionens mest udbredte grønne drue og værdsat for sin friskhed, finesse og evne til at udvikle kompleksitet.

Kun de bedste druer udvælges gennem omhyggelig håndhøst, hvorefter de gennemgår en skånsom maceration og koldpresning. Mosten hviler i 24 timer inden gæringen, hvilket fremhæver druernes naturlige frugt og aromatiske intensitet. Efter gæringen modner vinen i to måneder på franske og ungarske egetræsfade, som tilfører en diskret cremethed og ekstra struktur uden at overdøve vinens friske karakter.

I glasset præsenterer vinen sig med en klar, strågul farve med smukke grønne nuancer. Duften er frisk og indbydende med noter af hvide blomster, citrus, grape og et strejf af modne stenfrugter. Smagen er elegant og velafbalanceret med en livlig syre, fin mineralitet og en let cremet tekstur. Den korte fadlagring tilfører diskrete nuancer af vanilje og krydderier, som giver dybde og en lang, harmonisk afslutning.

Hos Bodega Alvia kombineres traditionelle Rioja-metoder med moderne vinifikation og stor respekt for områdets terroir. Resultatet er en hvidvin, der både er frisk og kompleks – en stil, som viser, at Rioja ikke kun mestrer store rødvine, men også producerer hvidvine med elegance og personlighed.

Ducado de Hoja White er en oplagt ledsager til fisk, skaldyr, sushi, grillet lyst fjerkræ, salater, cremede pastaretter og milde oste. Den fungerer også fremragende som aperitif, hvor dens friske frugt og fine balance virkelig kommer til sin ret.

Serveringstemperatur: 8–10 °C
Drue: 100 % Viura (Macabeo)
Område: Rioja, Spanien
Stil: Tør, frisk og elegant med florale aromaer, citrusfrugt, diskret fadlagring og en lang, mineralsk finish.