- GRATIS FORSENDELSE VED KØB OVER 999 DKK
- HENT SELV PÅ VORES LAGER : KØBENHAVN - HELLEBÆK - RØRVIG
Alpi Retiche Bianco IGT
109,00 kr.
Nino Negri Alpi Retiche er en unik hvidvin fra Valtellina, lavet 100 % på Nebbiolo – en drue normalt forbeholdt rødvin. Ved nænsom presning uden skalkontakt skabes en vin med flot friskhed, mineralsk elegance og overraskende dybde. Elegant og kompleks med fine florale og frugtagtige noter. Perfekt til fisk, lyst kød eller som et spændende glas i sig selv. Et nyt og vellykket udtryk for, hvor alsidig Nebbiolo-druen kan være.
Beskrivelse
Nino Negri Alpi Retiche er en vinoplevelse ud over det sædvanlige – en hvidvin skabt udelukkende på Nebbiolo, en drue der ellers er mest kendt for store, lagringsegnede rødvine som Barolo og Valtellina Superiore. Ved nænsom presning uden skalkontakt forvandles druen her til en elegant, saftig og karakterfuld hvidvin. Resultatet er en vin i flot balance, med høj syre og noter af citrus, tropisk frugt og en let mineralitet. En anderledes, men yderst vellykket fortolkning af Nebbiolo, der både overrasker og begejstrer.
Vinen er produceret af Nino Negri, en af de mest anerkendte producenter i det nordlige Italien, grundlagt i 1897. Vinhuset har spillet en afgørende rolle i at sætte Valtellina-dalen på vinkortet – en dramatisk og smuk vinregion, der strækker sig langs Adda-floden i det nordlige Lombardiet, tæt på den schweiziske grænse. Her dyrkes druerne på stejle terrasser i op til 700 meters højde, og det kølige, alpine klima giver perfekte betingelser for at producere vine med finesse, friskhed og kompleksitet.
Alpi Retiche er et spændende eksempel på Nino Negris evne til at kombinere tradition og innovation. Hvor de fleste ville bruge Nebbiolo til kraftige rødvine, viser denne vin druesortens elegante og aromatiske potentiale i hvid form. Den fungerer fortrinligt til fisk, skaldyr, lyst kød og cremede retter – eller blot som en samtalestarter i godt selskab.
Vinen har desuden fået 6 stjerner i Gastro – en anerkendelse, der understreger dens kvalitet og særlige karakter.
En stor oplevelse – helt for sig selv.