Chersi' Barbera D'Asti DOCG Superiore

139,00 kr.

Chersi Barbera d’Asti Superiore DOCG fra Ca’Bianca byder på en intens aroma af røde bærfrugter, kombineret med noter af peber, tørrede krydderurter og vanille. Vinen har et højt syreniveau og afdæmpede tanniner.

 

Beskrivelse

Druerne til Chersi Barbera d’Asti Superiore DOCG dyrkes i kommunen Alice Bel Colle i Alessandria-provinsen i Piemonte, og håndplukkes i slutningen af september. Efter presning og temperaturkontrolleret alkoholisk gæring gennemgår vinen en ca. 15 dages macerationsproces, hvilket skaber grundlaget for vinens kompleksitet og fylde. Vinen lagres på ståltanke indtil foråret, hvorefter den overføres til yderligere lagring på franske egefade – delvis på nye og brugte fade – i 18 måneder. En dejlig ledsager til stegt, braiseret eller kogt kød, retter med stegte / bagte grøntsager, en god Osso Buco, vildtretter samt modne, faste oste og blåskimmeloste.

Chersi Barbera d’Asti Superiore DOCG fra Ca’Bianca byder på en intens aroma af røde bærfrugter, kombineret med noter af peber, tørrede krydderurter og vanille. Vinen har et højt syreniveau og afdæmpede tanniner.

Terroir:   De sydvendte marker ligger i ca. 360 meters højde, i et let bakket landskab med en sandet jordbund.

"MATCH MED MADEN"

Passer godt til

Okse

Gris

Kylling

Lam

Fisk

Vildt

Vegetar

Aperitif

Ost

Pasta

ANDRE SPÆNDENDE PRODUKTER

Scroll til toppen

BEKRÆFT DIN ALDER

Vi kan kun sælge alkohol til personer over 18 år. Bekræft venligst din alder herunder.

Er du over 18 år?

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.