Ca'Bianca Gavi DOCG

99,00 DKK

Ca’Bianca Gavi DOCG har en grøngul nuance – og vinen er tør og stilfuld med delikate aromaer og blomsteragtige noter, kombineret en frisk mineralitet og en elegant syre. Noter af citrus, grønne æbler, honningmelon og mandler.

 

Beskrivelse

Ca’Bianca Gavi DOCG er produceret i provinsen Allesandria nær de Liguriske Apenniner – et område med dybe dale og nærhed til havet, hvilket skaber et mikroklima, der påvirkes af saltholdig brise fra havet og temperaturudsving over døgnet. Det giver grundlaget for en frisk vin med en velafbalanceret syre.

Manuel høst foregår i slutningen af september. Herefter gennemgår druerne en blød presning, og efter bundfældning starter langsom gæring af den førstepressede most i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter omkring 16 dage, når den alkoholiske gæring er afsluttet, lagrer vinen på bærmen (sur lie) i et par måneder før filtrering og aftapning.

Vi anbefaler vinen til skaldyrsretter samt forretter som risotto og ravioli med let tilbehør.

"MATCH MED MADEN"

Passer godt til

Okse

Gris

Kylling

Lam

Fisk

Vildt

Vegetar

Aperitif

Ost

Pasta

ANDRE SPÆNDENDE PRODUKTER

Scroll til toppen

BEKRÆFT DIN ALDER

Vi kan kun sælge alkohol til personer over 18 år. Bekræft venligst din alder herunder.

Er du over 18 år?

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.