- GRATIS FORSENDELSE VED KØB OVER 999 DKK
- HENT SELV PÅ VORES LAGER : KØBENHAVN - HELLEBÆK - RØRVIG
Carlo Santi 1843 Amarone Della Valpolicella DOCG
319,00 kr.
- 15,50
- Corvina/Corvinone/Rondinella
- Santi
- Veneto
Carlo Santi 1843 Amarone er en hyldest til grundlæggeren af Santi – Carlo Santi – og året hvor Santi’s vinproduktion blev grundlagt. En vin med stor kompleksitet, intense aromaer og fløjlsbløde tanniner. Elegant og med en perfekt balance mellem koncentreret frugtighed, syre og de fløjlsbløde tanniner. Byder på intense aromaer af røde bær, blommer og moreller / mørke og søde kirsebær samt en tone af hasselnødder. Vi anbefaler vinen til stegte / grillede kødretter, gratinerede pastaretter, vildtretter og modne oste.
Ikke på lager
Beskrivelse
Carlo Santi 1843 Amarone produceres kun i de bedste år og af de bedste, omhyggeligt udvalgte druer. Druerne kommer fra marker i Val d’Illasi i den østlige del af Valpolicella-området. Markerne ligger relativt højt for området – ca. 350 moh – med lidt mere ventilation og lavere sommertemperaturer end gennemsnittet for området. Disse klimatiske forhold bidrager til druernes aromatiske intensitet og det relativt høje syreniveau.
Vinificeringsprocessen hvor druerne indledningsvis tørrer i 4 måneder resulterer i yderligere koncentration af både aromaer og syre i vinen. Efter en lang koldmaceration gæres vinen i 50 dage i træfade, efterfulgt af yderligere minimum 5 års lagring på egetræsfade samt mere end et års flaskelagring før vinen frigives.
Resultatet er en helt unik Amarone – uhyre velsmagende med stor kompleksitet og intense aromaer. Velstruktureret med en perfekt balance mellem syre, koncentrerede frugtaromaer og fløjlsbløde tanniner.
Anbefales til stegt / grillet rødt kød, vildt, gratinerede pastaretter med kødragout (eksempelvis lasagne) samt modne oste.
"MATCH MED MADEN"
Passer godt til
Okse
Gris
Kylling
Lam
Fisk
Vildt
Vegetar
Aperitif
Ost
Pasta
ANDRE SPÆNDENDE PRODUKTER
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rødvin
Ahr Merlot B Trocken
219,00 kr.Original price was: 219,00 kr..159,00 kr.Current price is: 159,00 kr.. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rødvin
Marienthaler Rosenberg Frühburgunder Trocken
399,00 kr.Original price was: 399,00 kr..279,00 kr.Current price is: 279,00 kr.. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-