Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva

Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva er en kraftfuld og kompleks vin, skabt med respekt for traditionen og med tydelig reference til Bollas historiske rødder. Bolla, grundlagt i 1883, er en af de ældste og mest respekterede producenter i Valpolicella og har spillet en central rolle i at udbrede Amarone-vinen til et internationalt publikum. Navnet Le Origini – “begyndelsen” – hylder netop dette pionerarbejde og markerer en vin med dyb forbindelse til områdets vintradition.

Denne Amarone er fremstillet efter den klassiske appassimento-metode, hvor druerne tørres i flere måneder for at opnå koncentration og kompleksitet. Resultatet er en vin med intens duft af mørke bær, modne kirsebær, svesker og noter af kakao, vanilje og varme krydderier. I munden opleves vinen fyldig, rig og fløjlsblød med silkefine tanniner, velintegreret alkohol (15,5 %) og en vedvarende, harmonisk eftersmag.

Bolla Le Origini har høstet stor anerkendelse – blandt andet har 2016-årgangen opnået 92 point hos Wine Enthusiast, hvilket vidner om vinens høje kvalitet og klassiske udtryk. Med sin balance mellem sødme, syre og alkohol er den ikke blot oplagt til kraftige retter som vildt, grillet kød og blåskimmelost, men også særdeles velegnet til danske juleklassikere, hvor vinens struktur og varme karakter smelter perfekt sammen med den traditionelle mad.

En oplagt vin til særlige anledninger – og til dem, der ønsker at opleve Amarone, som den oprindeligt var tænkt.